Nuova pizza by Andre!
Nuova pizza by Andre!
E niente.. ormai ci ha preso gusto e non si ferma più!
Per questa pizza ha provato a cambiare un po’ i tipi di farina.
Ha usato metà farina di tipo 1 (macinata a pietra) che ha dato un accenno di rustico all’impasto e metà farina 00 di media forza.
Non vedo l’ora arrivi il prossimo weekend per mangiarne ancoraaaaaa!
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licoli (il nostro mitico Newton)