Vellutata di zucca e cavolfiore.
Vellutata di zucca e cavolfiore.
In questa giornata sicuramente poco soleggiata serve un po’ di colore.
Per questo venerdizuppe vi propongo un classico (poco rivisitato): vellutata di zucca con aggiunta di cavolfiore.
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Soffritto con olio e porro, aggiunta di un piccolo cavolfiore (con le foglie più chiare) e mezza zucca a pezzi, acqua, sale e via di cottura. Dopo 30 min è tutto pronto per essere frullato!
PRONTA 😍
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Ricordate di mangiarla con un pezzo di pane o con aggiunta di pasta per non rischiare carenza di carboidrati!
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