Vellutata di zucchine e cavolfiore.
Vellutata di zucchine e cavolfiore.
Torna a grande richiesta il venerdizuppe !!! 🎉🎊
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Non è vero, nessuno l’ha chiesto, ma io le adoro e so che anche molti di voi sono attirati da queste bontà .
Quindi riparto super volentieri e con pochissime idee in testa (🤣) con le zuppe del venerdì!
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Qua siamo sul semplice:
Soffritto con 5cm di porro e olioEVO,
Unire le verdure (un cavolfiore piccolo e 4 zucchine verdi piccole) tagliate a pezzi insieme a mezzo litro d’acqua. L’acqua deve andare quasi a coprire le verdure.
Sale e pepe e basta!
20 min o meno di cottura e poi si frulla tutto.
Ho scoperto che più frullo più viene “vellutata”.
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Che gola che mi fa! Vado a mangiarla subito 🤤
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