Zuppa di broccolo e cavolfiore.
Zuppa di broccolo e cavolfiore.
Stavolta ho tagliato la testa al toro: niente scarti! Ho proprio usato un cavolfiore intero con tanto di foglie e un broccolo intero compreso il gambo.
Mi impegno a cucinare in modo tale da ridurre gli sprechi! zerowaste
Non è facile, ma si parte sempre da 0.
Un altro venerdizuppe zerospreco
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Come sempre ho fatto un soffritto con olio e porro e poi ho aggiunto broccolo, cavolfiore e acqua. Dopo 20 min ho frullato tutto e TA-DA!
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NB Nessun cibo è stato maltrattato sul set fotografico. Tutte le cose attorno alla ciotola sono state prontamente consumate.
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