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Risotto zucchine e pancetta.

Risotto zucchine e pancetta. Con il primo abbassamento delle temperature iniziano a spuntare risotti e zuppe come fossero funghi! Io non sono da meno. Rilancio con un risotto a base di zucchine e con l’aggiunta di qualche (40g) cubetto di pancetta affumicata. Si, la pancetta è grassa, ma ho “risolto” il problema evitando di aggiungere […]