Tag: pistacchi
Pasta con pesto di zucchine e porri.
Pasta con pesto di zucchine e porri. Un nuovo condimento per la pasta! Ormai il pesto di zucchine lo faccio spesso e ogni volta ha un sapore diverso che dipende da cosa uso per farlo. Dato che non ho una ricetta vera e propria per il pesto di zucchine, lo faccio con quello che ho. […]
Risotto con pesto di zucchine.
Risotto con pesto di zucchine. “Davvero buono!” (commento di Andre) 😊🥰 Avevo già fatto il pesto di zucchine, ma stavolta ho cambiato alcuni dettagli. Ho usato solo la parte scura delle zucchine (il resto l’ho aggiunto allo scalogno come base del risotto) che ho frullato con olio, pinoli, pistacchi (dolci), timo, sale e pepe. Qualche […]
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