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Pizza by Andre.
Pizza by Andre. Dallo scorso aprile, la pizza la facciamo sempre in casa. E devo dire che ogni volta viene più buona! 🤤 . Io mi prendo il merito, ma l’unica cosa che ho fatto per questa pizza (oltre a mangiarla) è tagliarla con la rotella. L’artefice di questa bontà è solo Andre! . Ora […]
Muffin di zucca.
Muffin di zucca. Prima prova riuscita particolarmente bene! . In questi giorni abbiamo sempre della zucca pronta per essere mangiata. Noi la facciamo a quadratini e la mettiamo in forno per una ventina di minuti. Di solito la mangiamo così com’è, ma ieri sera abbiamo pensato di utilizzarla diversamente: io ho fatto questi muffin di […]
Vellutata di zucca e cavolfiore.
Vellutata di zucca e cavolfiore. In questa giornata sicuramente poco soleggiata serve un po’ di colore. Per questo venerdizuppe vi propongo un classico (poco rivisitato): vellutata di zucca con aggiunta di cavolfiore. . Soffritto con olio e porro, aggiunta di un piccolo cavolfiore (con le foglie più chiare) e mezza zucca a pezzi, acqua, sale […]
Vellutata di zucchine e cavolfiore.
Vellutata di zucchine e cavolfiore. Torna a grande richiesta il venerdizuppe !!! 🎉🎊 . Non è vero, nessuno l’ha chiesto, ma io le adoro e so che anche molti di voi sono attirati da queste bontà. Quindi riparto super volentieri e con pochissime idee in testa (🤣) con le zuppe del venerdì! . Qua siamo […]
Pane alla zucca!
Pane alla zucca! Una delle ultime creazioni di Andre: pane alla zucca. . Da una settimana a questa parte Andre sta studiando su un nuovo libro! Sono in arrivo nuove tecniche di panificazione, nuovi lievitati e sicuramente qualche esperimento con farine/ingredienti particolari. . Sto ancora ragionando su come fare per farvi vedere il nostro (suo) […]
Panino con hummus, peperoni e mozzarella.
Panino con hummus, peperoni e mozzarella. Un fastfriday colorato e che fa venire l’acquolina in bocca! . Non c’è molto da aggiungere… È buonissimo! . Come comporre il panino: Pane Hummus (abbondante) Peperoni al forno Mozzarella a fette Insalata Pane . Come ho fatto l’hummus: Ho tostato e poi fruttato 80g di semi di sesamo […]
Involtini di tacchino e formaggio.
Involtini di tacchino e formaggio. Un CLASSICO piatto da dieta: metà pieno di verdura, un quarto con carboidrati e un quarto con proteine. Per chi non segue un piano alimentare con le grammature, usare questa divisione del piatto è sempre una scelta azzeccata in modo da non sforare troppo con le quantità. . Per non […]
Pasta all’uovo con pesto di cavolfiore.
Pasta all’uovo con pesto di cavolfiore. Ormai parlo solo di queste foglie di cavolfiore…perdonatemi! Giuro che ne parlerò meno d’ora in poi! In realtà sto iniziando a fare molto più caso agli sprechi. Non che prima non lo fossi, eh! Ma ora sono proprio infastidito dall’idea di buttare via qualcosa che posso mangiare. Mi voglio […]
Panino crudo, philadelphia e insalata.
Panino crudo, philadelphia e insalata. Nelle storie vi ho raccontato i miei pranzi veloci di inizio carriera lavorativa. Quindi non potevo non fare una foto ricordo di questo spettacolo di panino! . Sembra un’idea semplice, ma spesso ci si dimentica della possibilità di mangiare un panino quando si ha mooolta fretta. È un pranzo completo! […]
Zuppa di pomodoro.
Zuppa di pomodoro. Ecco la zuppa di cui vi parlavo nelle storie due giorni fa. L’ho fatta a tempo perso, seguendo (per lo più non seguendo) una ricetta trovata sul web. Diciamo che ho usato il mio metodo classico per fare le zuppe: prendo quello che ho e lo frullo 😅 In questo caso ho […]
Panino con straccetti di soia.
Panino con straccetti di soia. Primo panino veg! Non vedo l’ora di provarlo. Si tratta proprio di un fastfriday! Vi basta una pausa pranzo di 5 min per fare questo panino! 3 minuti per comporlo e 2 per divorarlo. Non so neanche perché sto ancora scrivendo qui…. corro a mangiarlo!!! . Ah giusto. Io ho […]
Risotto zucchine e pancetta.
Risotto zucchine e pancetta. Con il primo abbassamento delle temperature iniziano a spuntare risotti e zuppe come fossero funghi! Io non sono da meno. Rilancio con un risotto a base di zucchine e con l’aggiunta di qualche (40g) cubetto di pancetta affumicata. Si, la pancetta è grassa, ma ho “risolto” il problema evitando di aggiungere […]
Un bimbo con la sua pappa!
Un bimbo con la sua pappa! Già devo essere rapido a pranzare, non posso pensare anche di cambiarmi prima e dopo pranzo. Non giudicatemi 🤣 . Vorrei dire a tutti che se sembro 45enne in questa foto, la colpa è della luce sbagliata…. 😅😬 .
Roast beef con purè e insalata.
Roast beef con purè e insalata. Mamma, ho fatto il mio primo roastbeef! Ma l’ho fatto molto meno unto di quello che fai tu ♥️🤣 Questo piatto mi ricorda tantissimo le cene in inverno, quelle dove fuori piove e fa freddo. Oggi siamo ancora a settembre, ma ne avevo troppa voglia! . Voi il roast […]
Panino con crudo, feta e ovoli freschi.
Panino con crudo, feta e ovoli freschi. Il primo di tanti panini velocissimi da fare. Un abbinamento spettacolare per un pranzo da re! Parliamo di un nuovo fastfriday: la rubrica dei pasti non rapidi, di più! Per fare questo magnifico esemplare di pastoveloce vi servirà: 2 fette belle grosse di pane by Andre (sostituibile con […]
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