Tag: zucca.
Zuppa di cavolfiore arancione, zucca e carota.
Zuppa di cavolfiore arancione, zucca e carota. Oggi tutto arancione! Siamo verso la fine di una settimana di nuvole e pioggia, quindi avevo bisogno di un po’ di colore. Inoltre ho visto mille zuppe di zucca in questi giorni su Instagram. Mi avete fatto venire voglia! . Come anticipato dalle storie di ieri, gli ingredienti […]
Muffin di zucca.
Muffin di zucca. Prima prova riuscita particolarmente bene! . In questi giorni abbiamo sempre della zucca pronta per essere mangiata. Noi la facciamo a quadratini e la mettiamo in forno per una ventina di minuti. Di solito la mangiamo così com’è, ma ieri sera abbiamo pensato di utilizzarla diversamente: io ho fatto questi muffin di […]
Vellutata di zucca e cavolfiore.
Vellutata di zucca e cavolfiore. In questa giornata sicuramente poco soleggiata serve un po’ di colore. Per questo venerdizuppe vi propongo un classico (poco rivisitato): vellutata di zucca con aggiunta di cavolfiore. . Soffritto con olio e porro, aggiunta di un piccolo cavolfiore (con le foglie più chiare) e mezza zucca a pezzi, acqua, sale […]
Pane alla zucca!
Pane alla zucca! Una delle ultime creazioni di Andre: pane alla zucca. . Da una settimana a questa parte Andre sta studiando su un nuovo libro! Sono in arrivo nuove tecniche di panificazione, nuovi lievitati e sicuramente qualche esperimento con farine/ingredienti particolari. . Sto ancora ragionando su come fare per farvi vedere il nostro (suo) […]
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